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JANUARHausmacher Metzgete vom 25.01. bis 27.01.2019Drei Tage lang servieren wir Klassiker, die an einer richtigen Metzgete nicht fehlen dürfen:
Metzelsuppe, Blut -und Leberwürste, grobe Bratwürste, Chesselifleisch,
Schwiinsprägel mit breiten Nudeln und eine Schlachtplatte.
Dazu servieren wir Ihnen klassisch Grumbierestock, Suurchrut und Meerrettichbabbe
(bitte reservieren)
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SEPTEMBER
Ziebelwaie – Neue Wii vom Dülliger – Winzerschnitte Knusprige Haxen auf Weißkrautsalat Kürbissuppe Speck- und Schmalzbrot - Fotzelschnitte mit Apfel-Zimt-Kompott umrahmt mit “Handörgeli-Musik”Herbstfest - die genaue Terminierung unserer Events erfolgt in 2019Reservation von 11:00-12:00 Uhr möglich
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OKTOBER
Metzelsuppe - Blut- und Leberwürste - Grobe Bratwürste Kesselifleisch mit Grumbierestock mit Meerrettichbabbe Schwiinsprägel mit breiten Nudeln - SchlachtplatteHausmacher Metzgete -
OKTOBER
"Suure Mogge" Sauerbraten nach Markgräfler Art Hausgemachte Kässpätzle - Bea's deftiger Linseneintopf mit Speck und "Wurschd" Suppenfleisch mit Meerrettichbabbe - Hausgemachte "Chrutwickel" Kohlrouladen Eisbein mit Sauerkraut - Grießschnitte mit ZwetschgeTag der deutschen Einheit
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NOVEMBER
Fondue Chinoise Rind- und Putenfleisch - fünf hausgemachte Sößchen - fünf verschiedene Gemüsesorten frisches Baguette (nach Vorbestellung)Fondue & RacletteRaclette mit Allerlei "Drum-Herum" - dazu kleine "Herdöpfeli" und frisches Baguette (nach Vorbestellung) -
NOVEMBER
Mehr Gänge Menü - Unser Küchenteam um Jochen Graf und Peter Wittich erstellen ein tolles Mehr-Gänge-Menü mit kulinarischen HöhepunktenNacht der Lichter -
NOVEMBER
wir servieren die provenzialische Fischsuppe mit Sauce Rouille und frischem BaguetteBouillabaisse
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DEZEMBER
Sie schöpfen sich den Gulasch selbst aus einer originalen holzbefeuerten "Gulaschkanone", den Teller füllen Sie sich so oft sie möchten. Genießen Sie danach Ihren Glühwein am wärmenden FeuerGulasch Kanone am offenen Feuer